tiistai 9. tammikuuta 2018

Avokadopasta neljälle

Avokadopasta neljälle


Avokadopastan valmistaminen on helppoa. Kannattaa ottaa ainekset esiin, sillä tämä tulee vartissa. Pilko valkosipulinkynsi ja puolikas chili. Kuutioi avokadot kuoressa ja lusikoi tarjoiluastiaan.

Laita tässä välissä spaghetti kiehumaan. Lisää keitinveteen oliiviöljyä ja teelusikallinen suolaa. Lisää päälle suola, mustapippuri ja basilika. Raasta parmesaani ja pecorino sekä ripottele avokadon päälle. Jätä vielä vähän juustoa leikkuulaudalle.

Kun spaghetti on al dente (eli juuri ennen kuin on kypsää), ota keitinvettä 1 dl talteen. Lisää spaghetti tarjoiluastiaan ja kaada keitin vettä päälle. Sekoita hyvin ja ripottele päälle juusto, vähän mustapippuria, suolaa sekä basilikaa. Asettele tarjolle ja nauti :oP


Ainekset

1 kpl Valkosipulin kynsi
1/2 kpl Chili
1 kpl Lime
2 kpl syöntikypsää avokadoa
1 tl Suolaa
1 1/2 tl Mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä
1 tl basilikaa
1 dl raastettua parmesaania
1 dl raastettua pecorinoa
400g Spaghettia

1. Ota ainekset esiin.

2. Pilko valkosipulinkynsi ja puolikas chili

3. Kuutioi avokadot kuoressa ja lusikoi tarjoiluastiaan.

4. Laita tässä välissä spaghetti kiehumaan. Lisää keitinveteen oliiviöljyä ja teelusikallinen suolaa.

5. Lisää päälle suola, mustapippuri ja basilika.

6. Raasta parmesaani ja pecorino sekä ripottele avokadon päälle. Jätä vielä vähän juustoa leikkuulaudalle.
7. Kun spaghetti on al dente (eli juuri ennen kuin on kypsää), ota keitinvettä 1 dl talteen.

 8. Lisää spaghetti tarjoiluastiaan ja kaada keitin vettä päälle. Sekoita hyvin ja ripottele päälle juusto, vähän mustapippuria, suolaa sekä basilikaa.

9. Asettele tarjolle ja nauti :oP


Alkuperäinen resepti
https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/reseptit/resepti/avokadopasta-a-la-alexander-gullichsen/5651902