Chili-härkis tortillat
Lähikulman kaupassa osui käteen härkis-paketti. Hetken aikaa ihmeteltyä, että mitäs tästä nyt laittaisi löytyi valmistajan sivuilta houkuttelevan kuuloinen respti chili-härkis tortilloista. Alla siis vähän tarkempaa kuvausta kuinka moinen sapuska oikein valmistuu.
Aloita siis ottamalla ainekset esille. Pilko kurkku ja tomaatti, huuhtele ja revi salaatti. Hienonna sipuli ja laita pannu lämpenemään. Kun pannu on lämmin, lisää 1 rkl öljyä ja kuullota sipulit. Pilko paprikat ja lisää mukaan pannuun. Leikkaa chili puoliksi ja poista siemenet. Pilko chili pieniksi suikaleiksi ja lisää pannuun. Sekoittele aineksia. Lisää tomaattimurska ja pyree pannulle. Ripottele suola, sokeri sekä mustapippuri ja anna kiehahtaa 10 minuuttia.
Puolita avokado, kaiva pois kivi keskeltä ja leikkaa viipaleet pitkittäis-suunnassa. Nappaa kuori irti suikaleista. Sekoita härkis kastikkeen joukkoon ja anna lämmetä.
Lämmitä tortillat. Asettele salaatti toiselle puolikkaalle. Lisää päälle kastiketta ja Avokadoa. Käännä vielä tortillan toinen puoli päälle. Asettele tarjolle ja nauti :oP
Härkistäyte
1 pkt (250 g) Härkistä
1 kpl sipuli
1 kpl punainen paprika
1 kpl punainen chili
1 rkl öljyä
2 kpl valkosipulinkynttä
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
2 rkl tomaattisosetta
1/2 tl suolaa ja sokeria
1/2 tl mustapippuria
Salaatti:
1 kpl salaatti
1/2 kurkku
7 kpl luumutomaatteja
1 kpl avokado
3 kpl isoja tortilloja
Jos oikeen innostuu, niin tortillathan voi tehdä alusta asti: http://helppoakotiruokaa.blogspot.fi/2014/01/kotona-tehdyt-tortillat-6-kpl.html
1. Asettele ainekset esille
2. Pilko valmiiksi salaatti ja sipuli
3. Lisää pannulle 1 rkl öljyä ja kuullota sipuli. Pilko samalla paprika
4. Lisää paprika pannulle.
5. Halkaise chili kahtia ja poista siemenet. Pilko pieniksi paloiksi
6. Lissää chilipalat pannulle.
7. Sekoita tasaisesti
8. Lisää tomaattimurska ja pyree pannulle. Ripottele suola, sokeri sekä mustapippuri ja anna kiehahtaa 10 minuuttia.
9. Puolita avokado, kaiva pois kivi keskeltä ja leikkaa viipaleet pitkittäis-suunnassa. Nappaa kuori irti suikaleista.
10. Lisää härkis kastikkeen joukkoon.
11. Sekoita ja anna lämmetä. Lämmitä tortillat.
12. Asettele salaatti toiselle puolikkaalle.
13. Lisää päälle kastiketta ja Avokadoa. Käännä vielä tortillan toinen puoli päälle. Asettele tarjolle ja nauti :oP
Alkuperäinen resepti:
http://www.versofood.fi/fi/reseptit/chili-harkis-tortillat
