perjantai 11. huhtikuuta 2014

Naudanpaisti padassa

Laita voita pataan ja liesi keskilämmölle. Leikkaa sipuli kuuteen osaan ja porkkanat pieniksi paloiksi. Ruskista liha molemmilta puolilta ja lisää olut pataan. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Anna lieden olla päällä ja kuori sekä pilko perunat. Lisää ne pataan. Lisää mausteet ja lihaliemi. Vettä saa olla niin, että liha juuri ja juuri peittyy. Laita uuniin ja anna olla tunnin, jonka jälkeen laske lämpötila 100 asteeseen. Nosta liha leikkuulaudalle ja leikkaa ohkaisia siivuja. Asettele lautaselle ja nauti :oP

1 kpl naudan paisti
1 kpl punasipuli
1 kpl valkosipuli (yksi kyntinen)
3 kpl porkkanaa
1,5 dl Olutta
5 kpl perunaa
8 kpl mustapippuria
3 tl herbamarea
3 rkl ketsuppia
1 rkl sinappia
2,5 dl vettä
1 kpl lihaliemikuutio

1. Ruskista paisti voissa molemmilta puolilta. Lisää sipuli, porkkana, perunat, mausteet sekä olut ja lihaliemi. Laita 175 asteiseen uuniin tunniksi. Vähennä sen jälkeen lämpötila 100 asteeseen.

2. Leikkaa lihasta ohuita siivuja.

3. Asettele lauselle ja nauti :oP